Stealth

Hvordan servere pannekaker vakkert: deilige bakervarer


Pannekaker er en veldig velsmakende rett. Tradisjonelt serveres det på en slik ferie som Shrovetide. Og det forekommer ikke for mange at pannekaker kan serveres på andre høytider. Mange husmødre lurer på: “Hvordan servere pannekaker vakkert?”. Det er mange originale ideer for å servere en slik rett.

Kurver

Pannekake kurver ser veldig vakre og appetittvekkende ut. De kan erstatte tartlets i tilberedningen av snacks. Denne presentasjonsmetoden vil være interessant å se på enhver ferie.

Hvordan lage mat:

  1. Først må du bake pannekaker (hvilken som helst oppskrift passer for kurver);
  2. Avkjøl deretter pannekakene;
  3. Når pannekakene er avkjølt, må du ta et varmebestandig glass, snu den opp ned og legg en pannekake forsiktig på den i midten;
  4. Etter å ha satt glasset med pannekake i en forvarmet ovn eller i mikrobølgeovn;
  5. Hold den der til pannekaken stivner. Når den er bakt, vil den bli tøff og ta form av en tartlett;

Den resulterende formen kan fylles med hvilken som helst salat eller bær med krem. Men det er bedre å unngå alt som gir juice (for eksempel friske grønnsaker), siden en pannekakekurv kan bli sur og miste sin smak og form.

Pannekaker "Zebra"

Slike pannekaker ser veldig smakfulle ut, og viktigst av alt - uvanlig. Til denne serveringen trenger du vanlige pannekaker og sjokolade. For å tilberede sistnevnte, tilsett litt kakaopulver i deigen og stek på vanlig måte.

  1. Du må legge til to pannekaker, sjokolade og vanlig;
  2. Start kanten, lett trykk, rull pannekakene til et tett rør. Så det viser seg en to-lags pannekake.

Om ønskelig kan en slik pannekake være fylt, for dette må du smøre mellomrommet mellom pannekakene med fylling og bare deretter brette. Til fyllet er det best å bruke kirsebær, da det går bra med sjokolade. Sure bær kan blandes med krem, kondensert melk eller ricottaost. I dette tilfellet vil retten få ikke bare en interessant smak, men også raffinement.

Pannekake ruller

Japansk mat er elsket av mange, spesielt ruller. Men å tilberede dem tar tid, og det er vanskelig å jobbe med ris og tang.

Heldigvis kan oppskriften på en favorittrett forenkles sterkt ved hjelp av pannekaker:

  1. Ta en pannekake og smør den med kremost eller ricotta eller mascarpone-ost (hvis rullen er søt);
  2. Pakk kantene av pannekaken litt til midten, slik at du får et rektangel;
  3. På den annen side (med den som pannekaken ikke tucket med), la du litt fyll for rullene på kanten. Det kan være agurker, laks, avokado, generelt, alt som er etter din smak;
  4. Rull pannekaken forsiktig, med et lett trykk;
  5. Skjær det resulterende røret i like store deler;

Snu hver del opp ned og pynt kronen med en teskje kaviar. Hvis rullen er søt, så bærene.

En annen type ruller

For denne oppskriften er det bedre å ta pannekaker med vaniljesaus. De vil trenge fire stykker, for tre av dem en annen fylling.

Hvordan lage mat:

  1. Ta tre pannekaker og legg på kanten av hver fylling. Det er nødvendig at fyllet kombineres etter smak. Hvis rullen er salt, kan du ta Philadelphia-ost, laks, avokado og agurk eller røkt kylling, mais og koreansk gulrøtter. Og hvis det er søtt, så søt frukt eller bær, mascorponeost og fruktgelé.
  2. Pakk alle tre pannekakene med fyllet hver for seg og legg pyramiden;
  3. Ta den fjerde pannekaken og pakk en pannekake-pyramide i den;
  4. Dermed viser det seg at inne i pannekaken er det tre til med en fylling.

Når du kombinerer ingrediensene, er det bedre å ikke blande kiwi og sitrusfrukter med cottage cheese, da smaken vil være bitter på grunn av deres inkompatibilitet.

Det vil være veldig interessant hvis konditorfarge blir lagt til deigen for hver pannekake, da vil seksjonsrullen være flerfarget. Og du kan dekorere den resulterende sammensetningen med appelsinskall og et blad med mynte- eller sitronskall og persille.

Pannekakeposer

Å servere pannekaker på denne måten er det mest kjente og vil se veldig fint ut på en tallerken. Før du lager mat, må du absolutt bestemme deg for fyllet: søtt eller salt. Til en søt pannekake kan den lages sjokolade, og til en salt pannekake kan en vanlig brukes.

Hvordan lage mat:

  1. Ta en pannekake og sett fyllet i midten;
  2. Komb sammen kantene på pannekaken som om det var en pose;
  3. Og slik at pannekaken ikke faller fra hverandre, må den bindes;
  4. Enn å bandasje - elskerinnenes virksomhet. En universell bandasje vil være en sitronskall: den vil gi pikantitet til både salt og søt pannekake. Du kan også kle deg med en fjær med grønn løk eller en streng ostegris.

Pannekake trekanter

Pannekaketrekanter er veldig enkle å lage, men ut fra dette vil de se ikke mindre vakre ut, spesielt hvis du tar en stor tallerken. Pannekaker vil ikke være i standardstørrelse, men litt mindre, 10-12 cm i diameter. En slik størrelse vil gi pannekakeproduktet miniatyr og kortfattet, i tillegg til at de ser mye finere ut.

Hvordan lage mat:

  1. Stek pannekaker med en diameter på 10-12 cm, det anbefales å gjøre dem veldig tynne;
  2. Legg en fylling midt på hver pannekake;
  3. Trekk pannekaken til midten fra tre sider slik at du får en trekant;
  4. Klyp kantene på samme måte som dumplings eller dumplings plukkes.

Når du tilbereder pannekaker, er det verdt å vurdere om fyllingen vil være flytende eller ikke. For å gjøre pannekaken bedre med flytende fylling og ikke slakk, er det bedre å ikke tilsette brus. Hvis fyllingen er tett - tvert imot.

Pannekake kjegler

Vaniljesauser - en dessert som er kjent for alle siden barndommen. Slik ser kjegleformede pannekaker ut. De er fylt med protein, olje, vaniljesaus. Siden en slik fylling ikke sprer seg, kan pannekaker lages porøs eller bedre choux. Så retten blir lys og mør.

Hvordan lage mat:

  1. Ta en pannekake og legg krem ​​på den, det viktigste er ikke å fordele den rundt kanten, men å gjøre den konsentrert på et tidspunkt;
  2. Brett pannekaken som en pose slik at kremen er i midten av kjeglen;

Hvis kremen ikke er nok, kan den alltid rapporteres.

Openwork pannekaker

Dette designet er veldig uvanlig. Det er vanskelig å kalle det klassiske pannekaker, men det ser fantastisk ut.

  1. Ta en plastflaske og hell pannekakedeigen i den;
  2. I flaskehetten lager du et lite hull slik at deigen kan helle i en tynn strøm, lukk flasken;
  3. Varm kjelen og tegne mønstre på den. De kan være forskjellige, blomster, blonder, abstraksjon og alt annet som fantasien kan antyde;
  4. Stek mønsteret og ta det forsiktig ut av pannen for ikke å skade;
  5. Ta salatblader og pakk inn fyllingen i dem, det kan være olivier, krabbesalat eller bare litt saltet rød fisk;
  6. Nå må ferdige salatruller og pålegg pakkes forsiktig inn i en pannekakemønster;

Det viser seg veldig vakkert og fargerikt: et gyllent pannekakemønster på toppen av et saftig grønt salatblad. Et slikt spill i kontraster er sikker på å vekke interessene til gjester.

Hvordan servere pannekaker vakkert

Pannekaker assosieres ofte med en enkel og vanlig rett. Kreativ design og legging av pannekaker vil hjelpe bakeriet til å stolte av plass på festbordet og bygge en appetitt.

Hvordan legge

Oftest rulles det opp pannekaker. For å legge farge på parabolen, kan du skjære rullen på skrå - så kontrasten til fyllet og deigen vil bli merkbar. Med en rikelig mengde fylling pakkes pannekaken i en kjegle, og skaper en sans for en overflødighetshorn. Oladushki serverer lave, forskjellige dekorert tårn.

Tallerken med lokk

Til servering kan du bruke spesielle tallerkener til pannekaker med lokk. Under lokket holder parabolen varm og blir varm på bordet. Den optimale størrelsen på slike retter lar deg plassere et stort antall pannekaker.

Fôr måte

Utstoppede pannekaker kan serveres i porsjoner, og serveringen serveres på en egen tallerken for hver gjest. Hvis en kake eller ruller tilberedes av pannekaker, er det beste alternativet å legge parabolen på en stor tallerken med en vakker dekorasjon.

Oppvask dekor

Metoden for dekorasjon avhenger av typen fylling. Søte pannekaker er dekorert med friske bær og frukt, drysset med pulverisert sukker, vannet med sirup og sjokolade. Hvis fyllet er usøtet, kan du bruke en rød kaviar, greener eller en skål med rømme plassert i midten av tallerkenen som dekorasjon.

Bordplass

En vakkert og rikt dekorert tallerken med pannekaker kan trygt settes i midten av bordet. Så hver gjest vil kunne legge merke til og smake på en deilig rett. Søte pannekaker serveres til desserten på en eller flere dekorerte tallerkener.

10 måter å pakke pannekaker på (video)

Pannekakefat med lokk "La Perla"

Å dekorere pannekaker er en fascinerende prosess. Og det er mange måter å lage pannekaker på, for eksempel en sildring av hvit og svart sjokolade, kremblomster med en konditor sprøyte, sirup. Det viktigste er å nærme seg prosessen kreativt, og da vil ikke pannekakene dine være like i skjønnhet.