Skinke og ost pannekaker: forskjellige oppskrifter


Et flott alternativ ikke bare til frokost, men også til lunsj og middag, er pannekaker med skinke og ost, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, samt komplementert med andre ingredienser. Denne retten har et høyt kaloriinnhold, så i gjennomsnitt er to pannekaker nok til et standardmåltid. Forresten, disse pannekakene kan fryses, noe som gjør dem ikke bare velsmakende, men også praktisk å bruke.

Skinke og ost pannekaker

Retten krever bruk av følgende produkter:

  • 2,5 ss olivenolje;
  • 3 kopper mel;
  • 0,5 kilo skinke;
  • 2 glass vann;
  • 3 klyper salt;
  • 4 ts granulert sukker;
  • 2 kopper melk;
  • 50 milliliter olivenolje til fylling;
  • 0,25 kilo hard ost.

Matlagingsteknologi:

  1. I en dyp bolle kombineres vann til romtemperatur med forhåndssiktet mel, salt og sukker.
  2. Hele blandingen bringes til jevn tilstand med en mikser eller visp.
  3. Deretter helles melk i den resulterende tykke deigen. Nå skal deigen bli flytende.
  4. 3 ss olje helles i samme skål, alt blandes med en vanlig spiseskje.
  5. Blandingen får blande seg i 15 minutter. Dette er nødvendig for at de ferdige pannekakene skal få elastiske egenskaper.
  6. En lett oljet panne varmer opp over en aktiv brann. Så helles et par skjeer deig på midten (med en bunndiameter på 21 centimeter). Deigen distribueres umiddelbart over hele bunnen.
  7. Hver pannekake må stekes i 60 sekunder på den ene siden og 30 sekunder på den andre.
  8. Under steking av alle pannekaker kan du gjøre fyllet.
  9. Hard ost knuses ved hjelp av et grovt rivjern, og skinken kuttes i små terninger.
  10. Begge ingrediensene er blandet.
  11. Etter å ha bakt den siste pannekaken, blir hele stabelen snudd, siden de nedre pannekakene har blitt myke og elastiske.
  12. 1 pannekake tas, hvorpå en lunsjskje av fyllet legges ut, og deretter pakkes den inn med en konvolutt eller rør.

Før bruk må retten varmes godt opp i en panne eller i mikrobølgeovn for å smelte osten.

Pannekaker fylt med skinke, tomater og ost

Oppskriften på denne retten krever følgende produkter:

  • 2 egg
  • et glass + 5 dessertskjeer mel;
  • stor tomat;
  • 250 gram hard ost;
  • dill;
  • 5 klype brus;
  • 2 kopper melk;
  • 5 dessert skjeer med kornet sukker;
  • dessert skje med salt;
  • 2 ss solsikkeolje;
  • 0,2 kilo skinke.

Slik lager du fylte pannekaker:

  1. Egg blir brutt i en bolle og slått med en visp.
  2. Melk helles i eggeblandingen, og deretter siles mel der, salt, brus og sukker helles.
  3. Alle klumper brytes med en visp, og helles deretter olje i deigen.
  4. Deigen tilføres på bordet et kvarter.
  5. På dette tidspunktet forberedes fyllingen. Osten er revet.
  6. Skinke smuldrer i små biter.
  7. Dill er finhakket, tykke stammer trekkes ut av de resulterende smulene.
  8. Alle ingrediensene til fyllet blir blandet og saltet.
  9. Tomaten vaskes, og kuttes deretter i tynne sirkler, delt i to.
  10. En oljet stekepanne blir satt på en aktiv ild.
  11. Pannekaker stekes på begge sider til det kommer en rødme. For en pannekake er det nok å helle 2 ss deig i midten av pannen.
  12. Etter at du har bakt hele deigen, blir den resulterende bunken snudd, en pannekake blir tatt, hvor en spiseskje av fyllet blir pakket inn, dekket med tomater.
  13. Retten er brettet med en konvolutt, og før servering varmes den opp til å smelte osten.

Trinnvis oppskrift på pannekaker med skinke, ost og løk

Det er nødvendig:

  • dessert skje sukker;
  • 3 egg
  • 1,5 kopper forhakket skinke;
  • en halv spiseskje sennep;
  • 2 kopper melk;
  • 50 gram smør;
  • 1,5 kopper revet ost;
  • 2 klyper salt;
  • 0,5 kopp rømme;
  • et glass mel;
  • 2 ts hakket purre.

Hvordan lage mat:

  1. I en dyp beholder blir egg blandet med varm melk, kornet sukker og salt.
  2. Etter hvert siktes mel der i små porsjoner. Alle klumper brytes aktivt av en visp, mikser eller blender.
  3. Smør legges i vannbad og smeltes. Ghee helles til hovedblandingen. Etter å ha elt deigen, setter den til side i 10 minutter.
  4. På dette tidspunktet forberedes fyllingen. Skinkebiter med ost, rømme, løk og sennep blandes i en bolle.
  5. Den oljede pannen varmes opp, deigen fordeles langs bunnen, som bakes i 60 sekunder fra alle sider. På denne måten blir all deig bakt.
  6. En spiseskje av fyllet legges i midten av den avkjølte pannekaken, og pannekaken brettes ned i et rør.
  7. Før bruk må den riktige mengden pannekaker varmes opp i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en panne slik at osten smelter.

For å gjøre smaken på denne retten mer mettet, kan du legge hvitløk, sopp eller egg til fyllet.

Skinke og ost pannekaker med egg caps

Denne retten er ideell for bruk av gårsdagens tørkede pannekaker.

De riktige ingrediensene:

  • 1 bakt pannekake;
  • liten plast skinke;
  • lite egg;
  • en håndfull finrevet ost;
  • persilleblad.

Forberedelse av måltider:

  1. En oljet panne varmer opp over en aktiv brann.
  2. En pannekake er lagt ut på den. Det er bedre å legge den med sin attraktive side ned.
  3. En skinkeskive legges i midten av pannekaken, og et egg knuses forsiktig på den.
  4. Protein fordeles forsiktig over hele overflaten av skinken med en slikkepott slik at den krøller seg raskere.
  5. Dernest drysses proteinet med ost.
  6. Når osten er smeltet, vendes pannekakekantene til sentrum, slik at eggeplommen er helt synlig.
  7. Retten kokes på svak varme i 3 minutter under et lukket lokk. Eggeplommen skal forbli halvvæske.
  8. Du kan bake en slik rett i ovnen, forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Den ferdige konvolutten er dekorert med et persilleblad.

Eggpannekaker

Retten er ikke beregnet for faste eller kosthold, men under en festlig støyende fest, vil den absolutt bli et tema for diskusjon av glade gjester. Kaloriinnholdet i pannekaker med fylt vann er høyt, for her er det egg, kjøtt og ost, men selv kvinner som ser på figuren har råd til en slik delikatesse.

ingredienser:

  • 110 g mel;
  • 8 store egg;
  • 125 ml melk;
  • 6 g salt;
  • 5 g pepper (malt svart);
  • 60 g greener (persille, løk);
  • 400 g skinke;
  • 20 ml raffinert vegetabilsk olje;
  • 220 g hard ost;
  • 50 g ketchup;
  • 65 g brødsmuler.

forberedelse:

  1. Kombiner varm melk med salt, 2 egg, pepper, finhakkede urter, mel.
  2. Hell på litt olje og bland godt.
  3. Stek pannekakesirkler, du kan ikke en gang snu den.
  4. Terning skinke.
  5. Kok eggene, la 2 stå for steking, skrell og skjær i to.
  6. Dryss hver pannekake med skinkebiter, hell litt ketchup, legg egget halvt og gni osten på toppen.
  7. Pakk en pannekakesirkel med en konvolutt, dypp i egg knust med en klype salt, rull i brødsmuler og stek på begge sider.

Egg Pannekakesalat med ost og skinke

For å lage en salat trenger du:

  • 0,4 kilo skinke;
  • løk;
  • 4 egg
  • 2 gulrøtter;
  • en klype salt;
  • 2 ss melk;
  • litt pepper;
  • 200 gram hard ost;
  • en liten mengde majones;
  • mel til deigen.

forberedelse:

  1. I bollen blandes eggene med melk.
  2. En liten mengde mel siktes inn i den resulterende massen. Den skal lage røren.
  3. Deigen blir saltet og deretter bakes tynne pannekaker av den.
  4. Hver pannekake avkjøles og skjæres i tynne strimler.
  5. Skinke er hakket i strimler.
  6. Osten raspes på et grovt rivjern.
  7. Løken er skrellet, kuttet med små stolper.
  8. Gulrøtter vaskes under rennende vann, skrelles og gnides på et grovt rivjern.
  9. Løk og gulrøtter overføres til pannen og stekes i smør.
  10. Grønnsaker avkjøles og dryss over hovedingrediensene.
  11. Salaten er elt, saltet, pepperet, kledd med majones.

Pannekaker fylt med ost og skinke (video)

Pannekaker med bechamelsaus, skinke og ost (video)

De presenterte rettene vil være et utmerket alternativ for husmødre som trenger å raskt og velsmakende mate familien eller uventede gjester. Også innhentede pannekaker kan fryses til fremtidig bruk. For å gjøre dette er det nok å avkjøle hver konvolutt, og deretter pakke den inn i en fastfilm. Legg alle pannekakene sammen i en beholder og sett dem i fryseren. Du kan lagre en slik tallerken i 2 måneder, og oppvarming er tillatt i en stekepanne, i ovnen eller i mikrobølgeovnen.



Forrige Artikkel

Strengbønner: fordelene og skadene ved kultur

Neste Artikkel

Den vakreste utsikten og varianter av kamelia