Hjem og hage

Pannekaker med tørket melk: ikke verre enn vanlig!


Har du prøvd pannekaker i melkepulver? Naturligvis er fersk kumelk bedre enn noe melkepulver, men hva om det bare er et slikt produkt? Alt er enkelt - stek de beste og deiligste pannekakene. Og ingen skulle engang tro at oppskriften deres er basert på melkepulver.

Oppskrift pannekaker "Simpleton"

Pannekaker til denne oppskriften er møre med en vedvarende melkeaktig aroma. Og det er ikke vanskelig å tilberede dem, og det tar minimum tid å tilberede deigen. Og resultatet er verdt det - rosenrøde og gyldne, tynne, deilige soler.

Hva trengs for dette:

  • stort kyllingegg;
  • fem spiseskjeer med pulverisert melk med et lite lysbilde;
  • litt sukker og salt;
  • en halv teskje salt eller en pakke med kultivator;
  • en halv stor kopp hvetemel;
  • en stor kopp vann;
  • den fjerde delen av en kopp vegetabilsk olje.

Slik gjør du:

  1. Først må du fortynne melken med vann og få en flytende melkekomponent. For å gjøre dette, hell litt vann i melkepulveret og bland til det er glatt. Og introduser delvis det gjenværende vannet.
  2. Rør sammen egg, salt og kornet sukker i en annen beholder til kornene er oppløst og blandingen hvitner.
  3. Tilsett vegetabilsk olje.
  4. Legg en kultivator eller brus i melet. Rør.
  5. Tilsett mel i eggeblandingen. Rør.
  6. Innsprøyt meierievæske gradvis. Rør til den er jevn.
  7. Dekk til med et håndkle og la det brygge i minst et kvarter.
  8. Rør og stek pannekaker i en oppvarmet panne, smurt med et stykke fersk bacon.

Legg pannekakene i en dyp panne og smør dem med smør, men dette er valgfritt. Hvis lokket på pannen er lukket, vil pannekakene være like myke og myke som en fille.

Tynne pannekaker med gjær "Luchiki"

Erfarne husmødre vet at pannekaker i henhold til denne oppskriften ikke er verre enn vanlig gjær. Samtidig vil ingen forstå at melkepulver ble brukt til tilberedningen, noe som er mye mer praktisk og praktisk å oppbevare enn vanlig.

Hva trengs for dette:

  • en halv liters boks varmt kokt vann;
  • en halv kopp melkepulver;
  • 2/3 kopp hvetemel;
  • en liten pose med tørr gjær;
  • 3 store kyllingegg;
  • en klype salt;
  • noe raffinert vegetabilsk olje.

Slik gjør du:

  1. Vi avler melk i vann. Gjør det bedre på forhånd, om 15 minutter.
  2. Sikt mel et par ganger. Hell gjær i den.
  3. Hell eggene i mikserkoppen og slå dem til de er resistente skum med sukker og salt.
  4. Fortynn melet med varm melk og la stå i et par minutter slik at gjæren starter og lyse bobler vises på deigen.
  5. Tilsett slagne egg i deigen. Rør.
  6. Dekk til med festefilm og sett på et varmt sted i et par timer for å øke størrelsen på deigen.
  7. Bake delikate og tynne pannekaker uten å røre.

"Vulcan"

Denne oppskriften er også basert på melkepulver og gjær. Pannekaker har en sterk, men delikat struktur. Ypperlig til fylling med både søte og salte fyllinger.

Hva trengs for dette:

  • en halv kopp melkepulver;
  • en halv liters boks varmt kokt vann;
  • en kopp med en stor bakke med premiummel;
  • pakke med ripper;
  • en liten pakke med tørr gjær;
  • en teskje salt og sukker, salt kan være litt mindre;
  • en kopp kokende vann;
  • tre mellomstore kyllingegg.

Slik gjør du:

  1. Hell vann i melkepulver og bland til det er glatt.
  2. Bland det tørre.
  3. Pisk egg til myke topper.
  4. Bland alle ingrediensene bortsett fra kokende vann. Det er best å først introdusere melkevæsken i den tørre blandingen, og deretter legge til eggene her.
  5. Dekk til med festefilm og sett på et varmt sted i minst et par timer. Sett i en tilstrekkelig dyp beholder, fordi deigen må heve minst to ganger. Se for fravær av trekk, fordi de kan ødelegge deigen.
  6. Når deigen har nærmet seg, begynn å blande den intenst, hell kaldt kokende vann i den.
  7. Stekes i en varm panne. Hvis det er Teflon, kan du ikke smøre, ellers er det nødvendig å smøre med olje eller et stykke fersk ister.

Hvis du planlegger å gjøre pannekakedeigen mer søt, tilsett vanillin.

"Crazy American"

Denne oppskriften produserer noe mellom våre vanlige pannekaker og pannekaker. Amerikanere elsker denne retten og kaller slike pannekaker for pannekaker. Det er deilig å servere dem med kondensert melk, flytende syltetøy eller sjokoladepasta.

Hva trengs for dette:

  • en kopp melkepulver;
  • pakke med ripper;
  • en halv liters boks varmt vann;
  • halvannen kopp pannekakemel;
  • en halv kopp kornet sukker;
  • vanillin;
  • en klype salt;
  • tre store kyllingegg.

Slik gjør du:

  1. I denne oppskriften trengs ikke melkepulver på forhånd. Derfor blander vi alle de tørre komponentene til de er jevn.
  2. Hell gradvis vann i denne blandingen og bland.
  3. Pisk eggene med en klype salt til de er stive og faste.
  4. Injiser skummet forsiktig i den forrige blandingen. Arbeid med en spade eller visp fra topp til bunn, snu, men ikke forstyrre.
  5. Fortsett å bake umiddelbart. Det er bedre å bruke en teflonbelagt panne.

Med melkepulver og myse

Pannekaker er utrolig møre, med en karakteristisk melkesmak. De kan serveres som en uavhengig rett, eller fylt med hvilken som helst fylling.

Hva trengs for dette:

  • en kopp melkepulver;
  • en halv liter varm myse;
  • halv pakke med ripper;
  • en tredjedel av en kopp sukker;
  • en klype salt;
  • et par store egg;
  • kopp med en høyde hvetemel.

Slik gjør du:

  1. I varmeserum avler vi melkepulver.
  2. Vi blander mel med en kultivator og introduserer myse i det.
  3. Hamre egg i en bolle med mikseren og sett til å slå på høy hastighet og tilsett salt til dem.
  4. Etter 5 minutter, begynn å tilsette granulert sukker gradvis. Eggeskum skal være glatt og motstandsdyktig.
  5. Sett eggene i melblandingen. Rør. Fortynn om nødvendig med melk til ønsket konsistens.
  6. Stekes i en godt oppvarmet og smurt kjele.

Smør øyeblikkelig med et stykke smør.

Pannekaker i melkepulver

Melkepulver er et veldig praktisk produkt. I motsetning til vanlig melk, forverres den ikke så raskt. Du kan alltid ta den med deg, i hvert fall til hytta, i det minste på fjelltur. Pannekaker på den, med riktig forberedelse, skiller seg absolutt ikke fra vanlige pannekaker. Det ville være mulig å lage dem på vannet, men i dette tilfellet vil parabolen ikke ha en melkeaktig smak og ømheten som melken gir. På vann er pannekaker tomme, så hvis det ikke er fersk kumelk, kan du ta tørrmelk.