Melkesopp: fordeler, anbefalinger for pleie og konsum


Melk eller tibetansk sopp tilhører den symbiotiske gruppen av mikroorganismer fra slekten Zooglea (Zoogloea). Det er mye brukt i produksjonen av noen meieriprodukter, inkludert den velkjente kefir. Utad ligner det ris, derfor er det ofte kjent som indisk eller sopp, samt kefir surdeig.

Kjemisk sammensetning

Standardsammensetningen til den tibetanske soppen skyldes tilstedeværelsen av laktobaciller, eddiksyrebakterier og melkegjær.

innholdMengde mgDaglig behov, mg
Vitamin A0,04- 0,121,5-2,0
tiamin0,11,4
riboflavin0,15- 0,301,5
pyridoksinIkke mer enn 0,12,0
kobalamin0,53,0
niacin1,018
kalsium120800
jern0,1-2,08,0-12
jod0,0060,2
sink0,4015

Blant annet sammensetningen er rik på folsyre, karbondioksid, lett fordøyelige proteiner og polysakkarider, hvis fordeler er uvurderlige for menneskekroppen.

Fordelene med melkesvamp

Levende melk sopp er mye brukt i dag. De viktigste fordelaktige egenskapene til denne kulturen skyldes derfor den kjemiske sammensetningen Det anbefales å bruke det i følgende tilfeller:

  • choleretic;
  • krampeløsende;
  • Reduksjon av godartede svulster representert ved fibroider, fibroider, myomer, polypper, prostataadenom;
  • Økt seksuell aktivitet;
  • Foryngelse av kroppen;
  • Reduksjon av bivirkninger av medisiner, inkludert bredspektret antibiotika;
  • Senke blodsukkernivået;
  • Forbedring av den generelle tonen;
  • Bli kvitt depresjon og søvnløshet;
  • Bli kvitt bleieutslett og sprekker i huden.

Blant annet anbefales det å ta en infusjon av melkesopp for å normalisere tarmens mikroflora, forebygging og behandling av de fleste gastrointestinale sykdommer, inkludert kolitt, magesår og tolvfingertarmsår. En slik terapeutisk infusjon er også nyttig for forskjellige lungesykdommer.

Det har vært tilfeller av positive effekter i inflammatoriske prosesser i lungene, samt funksjonsfeil i leveren, nyrene og galleblæren. Du kan drikke infusjonen underlagt et vekttap kosthold, på grunn av den tibetanske soppens evne til veldig aktivt å bryte ned lagret fett. Infusjonen kan også brukes som et meget effektivt kosmetisk produkt, og bruke melkesopp for å lage tonic og masker hjemme.

Melkesvamp: Omsorg

Mulig skade og viktigste kontraindikasjoner

Det er ikke verdt å komme med konklusjoner om at melkesopp er et universalmiddel for alle sykdommer og ikke har kontraindikasjoner for bruk. Skader ved bruk av denne kulturen kan bemerkes i følgende tilfeller:

  • tilstedeværelsen av individuell intoleranse mot matvarer med melke- og melkesyre;
  • en periode med forverring og ustabil remisjon av tarmsykdommer;
  • økt gassdannelse;
  • tilstedeværelsen av en historie med bronkial astma;
  • samtidig bruk med alkoholholdige drikker;
  • samtidig bruk med medisiner;
  • økt surhet og diaré;
  • noen sykdommer av soppnatur;
  • insulinavhengige former for diabetes mellitus og samtidig bruk med insulin.

Til tross for det faktum at tibetansk melkesopp generelt kan gi en gunstig effekt, bør bruken av den foregå av en konsultasjon med den behandlende legen, som vil tillate deg å få alle nødvendige anbefalinger relatert til dette middelet.

Hvordan ta vare på melkesopp

Riktig voksende melkesopp er mulig for alle, men som alle levende ting, dette kultur skal gi kompetent, konstant omsorg, som består i å overholde de viktigste anbefalingene:

  • den tibetanske soppen kan ikke tildekkes, siden kulturen for vekst og utvikling må "puste";
  • du kan ikke oppbevare melkesjampen på et for opplyst sted, der det er mulig negative effekter av direkte sollys;
  • temperaturforhold under 15-17omtrentC forårsaker ofte muggskader på soppen;
  • Tibetansk sopp bør lagres og dyrkes utelukkende i tre-liters glasskar som ikke vaskes med aggressive kjemiske vaskemidler, men bare med en løsning basert på natron;
  • daglig melkesopp må vaskes forsiktig, men grundig og fylles med en del frisk melk, noe som bidrar til aktiv, fullverdig reproduksjon og vekst av gjæret melkekultur;
  • Hvis det er umulig å skylle soppen i et par dager, hell melk og vann i forholdet 1: 1 i en tre-liters krukke, legg deretter glasset med soppen på et varmt sted.

De første par ukene med bruk av melkesoppinfusjon var det en kraftig økning i tarmkanalens aktivitet, uttrykt av økt gassdannelse og økt avføring. En slik prosess er naturlig. Pasienter med urolithiasis kan legge merke til utseendet på ubehagelige sensasjoner i området indre organer. Etter et par ukers daglig bruk forsvinner denne symptomatologien, hvoretter en markant forbedring av den generelle tilstanden og en økning i tone observeres.

Vilkår for bruk

Når du spiser kefir sopp, må du gjøre det til en regel å overholde følgende anbefalinger:

  • den maksimale mengden fermentert melkedrikk som brukes til behandling av sykdommer, bør ikke overstige 0,6-0,7 liter per dag;
  • forebygging innebærer bruk av en drink i et volum på 250 ml per dag;
  • Det anbefales å bruke en infusjon av kefir sopp minst en time før leggetid.

Tibetansk sopp kan ikke kombineres med alkohol og alkoholholdige medikamenter. For utvendig bruk anbefales det å lage kremer eller bruke infusjon med hendene.

De viktigste sykdommene i meierikultur

En sunn og riktig dyrket sopp har en hvit farge og har lukten av gjæret melk. Den gjennomsnittlige størrelsen kan variere mellom 0,1-30 mm. Omsorg for kulturen skal være riktig. Ved feil i stell eller anskaffelse av en sopp av lav kvalitet, kan følgende sykdommer og voksende problemer observeres:

  • utseendet på hvit mugg eller en skarp, ganske ubehagelig lukt;
  • utseendet til for store og hule fraksjoner inni;
  • utseendet på slimhet, tydelig synlig i vaskeprosessen;
  • utseendet på en brun fargetone eller mørk farge.

Typisk er slike problemer forbundet med en stor mengde sopp på grunn av utilstrekkelig melk, en ufullstendig modningsprosess og tidlig ekstraksjon av soppen, bruk av metallgjenstander eller for kaldt vann i stell.

Vokser fra bunnen av

Å dyrke en tibetansk melkesopp på egen hånd er ikke så vanskelig. likevel, Følgende anbefalinger bør følges:

  • hell et par spiseskjeer av meieriproduktet med melk og fjern krukken med kulturen på et mørkt sted der prosessen med aktiv modning tar omtrent en dag;
  • sil kefirvæske oppnådd som et resultat av surning med en sil og en tresleiv;
  • skyll soppen grundig, men veldig nøye med vann ved romtemperatur, og fjern forsiktig biter av slim og de resterende fragmentene av kefir;
  • overfør soppen til en ren og tørr trel liters krukke, hell deretter melk;
  • fjerne alle popup-brøk.

For å forhindre overoppheting, dekk glasset med soppbind og oppbevar i behagelig romtemperatur. Gas vil heller ikke la små rusk og støvpartikler komme inn i infusjonen.

Nyttige egenskaper til melkesopp

Leger anmeldelser

Generelt er meningene fra de fleste leger om fordelene med tibetansk sopp ganske enstemmige og karakteriserer denne kulturen som veldig effektiv i behandling og forebygging av en rekke sykdommer. I følge personer som bruker kefir sopp etter anbefaling av leger, har denne drikken flere fordeler sammenlignet med en fermentert melkedrikke i en butikk, inkludert tilstedeværelsen av en mindre sur og tøff smak.

Imidlertid er alle medisinske arbeidere enige om at det er ekstremt farlig å selvmedisinere seg med kefir-sopp, spesielt i nærvær av alvorlig patologi eller alvorlige somatiske sykdommer. Derfor anbefales det ikke å bruke den fermenterte melkekulturinfusjonen i lang tid uten avbrudd, og du bør også konsultere legen din på forhånd, noe som vil unngå mange negative konsekvenser.



Forrige Artikkel

Vårplanting av lobelia i en cache-potte: video og trinn-for-trinn-instruksjon

Neste Artikkel

Hva gjør du hvis peppefrø er muggen